Sergio Rowles & The Cinnamon Souls es el proyecto personal del compositor, guitarrista y cantante Sergio Rowles, cuyas raíces se sitúan musicalmente en una encrucijada de caminos entre el rock, el soul, el blues y el jazz, creando una mezcla natural y necesaria entre estas músicas, y que ponen en evidencia las principales influencias musicales del guitarrista.
Los músicos implicados en esta aventura han ido variando, para llegar actualmente a la formación encargada de la grabación de un primer larga duración, Paloma Fernández (voz), Javier Infante (bajo eléctrico) y César Villena (batería), y con la colaboración de Andrés Tosti y Eduardo Nieto a la trompeta y el saxo, además de Sergio a la guitarra y voz. Sergio Rowles & The Cinnamon Souls llevan años construyendo con mucho mimo una música refrescante, cuidada y trabajada hasta el extremo en cada detalle, capaz de aunar las mejores influencias del rock y la música negra llevándolas hasta otro lugar.